Campania
La Campania può vantare una storia olivicola molto antica e una struttura produttiva dalle grandi potenzialità. Nel Cilento, nella Penisola sorrentina, a Paestum, ma anche in numerose altre aree della regione, la presenza dell'olivo è ampiamente documentata. La tradizione vuole che le prime piante fossero introdotte dai Focesi, nel IV sec. a.C. L'olivo domina il paesaggio
nelle aree interne e svolge una funzione insostituibile nella protezione del suolo e nella conservazione dell'ambiente.
Nel complesso l'olivicoltura in Campania interessa una superficie di 73.392 ettari,
A tale superficie corrisponde un patrimonio olivicolo di oltre 8,5 milioni di piante.
Grande parte dell'olivicoltura è collocata in provincia di Salerno, che da sola, rappresenta il 53 % del totale, seguita dalla provincia di Benevento, con il 23 %.
La coltura è diffusa su gran parte del territorio regionale, interessando oltre 80.000 aziende e l' 80 % dei comuni della regione.
Forte è la frammentazione aziendale - oltre il 30 % della superficie olivetata è coltivata in aziende di dimensione inferiore ai due ettari, valore che tocca il 55 % se si prendono in considerazione le aziende fino ai quattro ettari.
Un elemento di grande importanza, che potrà contribuire all'affermazione dell'olivicoltura campana, è rappresentato dal patrimonio varietale della regione, che appare molto ricco e diversificato. In tutte le principali aree olivicole, infatti, sono presenti varietà autoctone di elevato pregio e spiccata tipicità, che, se adeguatamente valorizzate, possono contribuire all'affermazione di un'olivicoltura di qualità:
- L'Ogliarola e la Ravece, in provincia di Avellino;
- l'Ortice e l'Ortolana, in provincia di Benevento;
- l'Olivo da olio in Penisola Sorrentina;
- l'Asprinia, la Tonda e la Sessana in provincia di Caserta
- la Rotondella, la Carpellese, la Nostrale, la Biancolilla e la stessa Pisciottana, in provincia di
- Salerno
Olivicoltura: modelli di coltivazione
L'olivicoltura campana appare molto diversificata nelle varie zone di
coltivazione.
Olivicoltura: Gli Oli DOP
DOP Riconosciute dalla UE
- Olio extravergine di oliva Cilento
- Olio extravergine di oliva Colline Salernitane
- Olio extravergine di oliva Penisola Sorrentina
- Olio extravergine di oliva Irpinia - Colline dell'Ufita
- Olio extravergine di oliva Terre Aurunche
DOP IN FASE DI ISTRUTTORIA MINISTERIALE
- Olio extravergine di oliva Terre del Clanis
- Olio extravergine di oliva Terre del Matese
- Oliva di Gaeta