Marche
Nei circa 9.960 ettari di superficie olivetata, distribuita su tutto il territorio regionale - con prevalenza nelle colline Anconetane e nei colli Pesaresi, nei Castelli di Jesi e nell’Ascolano - si ottengono produzioni olearie di altissimo pregio e valore. Una la Dop: Cartoceto.
In totale la produzione regionale si aggira intorno alle 1.763 tonnellate, coinvolgendo attivamente 165 frantoi.
Eredi di una tradizione millenaria, i produttori marchigiani hanno accolto con spirito di collaborazione le tante iniziative, implementate da qualificati tecnici ed esperti agronomi, volte al miglioramento qualitativo.
Dalle varietà tipiche, Piantone di Mogliano, Raggia, Carboncella, Rosciola, Leccio del Corno, Piantone di Falerone, si ottengono oli dal fruttato anche intenso, con note di mandorla verde e apprezzabili livelli di amaro e piccante.
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